Restaurante japonês · Wagyu europeu

Hambāgu e ramen de Wagyu

Hambúrguer no prato à japonesa e ramen de caldo de ossos de Wagyu, nas Avenidas Novas.

Todos os dias · 12:00–22:00 · Av. Elias Garcia 84-A, Lisboa

Sobre nós

Rascunho Texto provisório. Aqui ficará uma breve apresentação do Wagyu Way, em 3 a 4 frases, com o texto fornecido pelo restaurante.

Os ossos de Wagyu cozinham lentamente durante 8 a 12 horas até darem o caldo de todos os nossos ramen.

Reduzido lentamente durante 8 a 12 horas com ossos e carne de Wagyu.

Hambúrguer no prato à japonesa: sem pão, servido com arroz japonês.

Todo o nosso Wagyu é de origem europeia.

Hambāgu de Black Angus ou de Wagyu coberto por uma omelete clássica, com arroz japonês e o molho à escolha. Na imagem, com demi-glace de Wagyu.

Hambāgu de 200 g com ovo ajitama marinado e arroz japonês. Molhos: demi-glace de Wagyu, creme de mentaiko, creme de matcha ou wafu.

Ramen de caldo branco e cremoso de ossos de Wagyu, com três fatias de Wagyu servidas cruas, que cozinham no caldo quente.

Picante 1,5/5

O mesmo caldo de ossos de Wagyu, em versão vermelha e picante, com três fatias de Wagyu.

Av. Elias Garcia 84-A
1050-100 Lisboa

Avenidas Novas · Metro: Campo Pequeno · Saldanha

Todos os dias
12:00–22:00

Último pedido às 21:30